- Jesteś:
- Strona główna
- Gotuj z nami
- Dania główne
» Dania główne
Zapiekanka z kaszy gryczanej
Czas przygotowania: 45 minut
Składniki
- 1 czerwona cebula
- saszetka kaszy gryczanej CENOS
- masło
- 1 szkl. bulionu
- 2 pomidory
- 2 cebule
- 100 g sera mozzarella
- 1 łyżka kurkumy
- 100 g twarogu
- sól
- pieprz
Czas przygotowania: 45 minut
Składniki
- 1 czerwona cebula
- saszetka kaszy gryczanej CENOS
- masło
- 1 szkl. bulionu
- 2 pomidory
- 2 cebule
- 100 g sera mozzarella
- 1 łyżka kurkumy
- 100 g twarogu
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania
Cebulę posiekać zeszklić na maśle. Wsypać kaszę gryczana i kurkumę zalać bulionem, gotować pod przykryciem. Pomidor sparzyć obrać ze skórki pokroić w kostkę. Wymieszać twaróg, kaszę, sól. Do żaroodpornego naczynia włożyć kaszę z dodatkami, posypać pomidorami pokrojonymi w kostkę, posypać startym serem. Zapiekać ok. 30 minut w temp. 200oC.
Cebulę posiekać zeszklić na maśle. Wsypać kaszę gryczana i kurkumę zalać bulionem, gotować pod przykryciem. Pomidor sparzyć obrać ze skórki pokroić w kostkę. Wymieszać twaróg, kaszę, sól. Do żaroodpornego naczynia włożyć kaszę z dodatkami, posypać pomidorami pokrojonymi w kostkę, posypać startym serem. Zapiekać ok. 30 minut w temp. 200oC.
Kotlety z ryżu
Czas przygotowania: 45 minut
Składniki
- 1 szkl. ryżu białego CENOS
- 10 dag żółtego sera
- jajko
- szczypta gałki muszkatołowej
- masło
- natka pietruszki
- sól
- pieprz
- olej
- tarta bułka
Sposób przygotowania
Ryż ugotować według przepisu podanego na opakowaniu. Dodać starty ser, jajko, natkę, masło, przyprawy. Z masy utworzyć kotlety. Panierować tartą bułką, smażyć na złoty kolor.
Czas przygotowania: 45 minut
Składniki
- 1 szkl. ryżu białego CENOS
- 10 dag żółtego sera
- jajko
- szczypta gałki muszkatołowej
- masło
- natka pietruszki
- sól
- pieprz
- olej
- tarta bułka
Sposób przygotowania
Ryż ugotować według przepisu podanego na opakowaniu. Dodać starty ser, jajko, natkę, masło, przyprawy. Z masy utworzyć kotlety. Panierować tartą bułką, smażyć na złoty kolor.
Ryż ze szczypiorkiem i marchewką
Czas przygotowania: 30 minut
Składniki:
- pęczek szczypiorku
- 1 op. marchwi (może być mrożona)
- 2 cebule
- masło
- oliwa z oliwek
- sól
- pieprz
- cukier
- 1 saszetka ryżu parboiled CENOS
- 300 ml bulionu
- 0,5 cytryny
Sposób przygotowania
Podsmażyć cebulkę z marchewką, dodać szczypiorek. Ryż ugotować według przepisu podanego na opakowaniu, dodać cukier. Przełożyć na patelnie, wymieszać z warzywam i doprawić.
Czas przygotowania: 30 minut
Składniki:
- pęczek szczypiorku
- 1 op. marchwi (może być mrożona)
- 2 cebule
- masło
- oliwa z oliwek
- sól
- pieprz
- cukier
- 1 saszetka ryżu parboiled CENOS
- 300 ml bulionu
- 0,5 cytryny
Sposób przygotowania
Podsmażyć cebulkę z marchewką, dodać szczypiorek. Ryż ugotować według przepisu podanego na opakowaniu, dodać cukier. Przełożyć na patelnie, wymieszać z warzywam i doprawić.
Zrazy z kaszy
Czas przygotowania: 30 minut
Składniki
- 1 szkl kaszy jęczmiennej CENOS
- 0,5 szkl wody
- masło
- 2 jajka
- majeranek
- sól
- mąka
- 10 dag boczku wędzonego
Sposób przygotowania
Cebulkę posiekać podsmażyć na maśle. Zagotować wodę dodać zasmażkę z cebuli, następnie dodać kaszę, zagotować, mieszając. Utrzeć masło, dodać 1 żółtko, wymieszać z ugotowaną kaszą. Doprawić. Białka ubić na sztywną pianę i lekko wymieszać z masą. Ciasto ugniatać, następnie rozwałkować wałkiem i formować kulki. Wykładać zrazy na wrzącą wodę, gotować 5 minut. Podawać z podsmażonym boczkiem.
Czas przygotowania: 30 minut
Składniki
- 1 szkl kaszy jęczmiennej CENOS
- 0,5 szkl wody
- masło
- 2 jajka
- majeranek
- sól
- mąka
- 10 dag boczku wędzonego
Sposób przygotowania
Cebulkę posiekać podsmażyć na maśle. Zagotować wodę dodać zasmażkę z cebuli, następnie dodać kaszę, zagotować, mieszając. Utrzeć masło, dodać 1 żółtko, wymieszać z ugotowaną kaszą. Doprawić. Białka ubić na sztywną pianę i lekko wymieszać z masą. Ciasto ugniatać, następnie rozwałkować wałkiem i formować kulki. Wykładać zrazy na wrzącą wodę, gotować 5 minut. Podawać z podsmażonym boczkiem.
Nadziewane piersi kurczaka z ryżem
Czas przygotowania: 45 minut
Składniki
- 3 podwójne piersi z kurczaka
- 1 op. Ryżu białego CENOS
- 200g sera feta
- 3 łyżki włoskich orzechów
- 2 łyżki gęstej śmietany
- 2 puszki pomidorów bez skórki
- 2 gałązki selera naciowego
- 3 szkl rosołu instant
- sól
- papryka
- masło
Sposób przygotowania
Mięso opłukać, osączyć. Naciąć, aby utworzyć kieszonki. Doprawić solą, pieprzem i papryką. Orzechy posiekać wymieszać z serem i śmietaną, farszem napełnić kieszonki. Pomidory wrzucić do garnuszka odparować. Seler pokroić w kostkę. Ryż lekko podgotować, następnie wymieszać z pomidorami i selerem, doprawić solą. Następnie ryż z warzywami włożyć do wcześniej przygotowanego naczynia żaroodpornego, na ryż ułożyć filety. Zalać 3 szklankami rosołu instant wymieszanego z resztą soki pomidorowego pozostałego w czasie odparowywania. Piec 45 minut w temp. 200oC.
Czas przygotowania: 45 minut
Składniki
- 3 podwójne piersi z kurczaka
- 1 op. Ryżu białego CENOS
- 200g sera feta
- 3 łyżki włoskich orzechów
- 2 łyżki gęstej śmietany
- 2 puszki pomidorów bez skórki
- 2 gałązki selera naciowego
- 3 szkl rosołu instant
- sól
- papryka
- masło
Sposób przygotowania
Mięso opłukać, osączyć. Naciąć, aby utworzyć kieszonki. Doprawić solą, pieprzem i papryką. Orzechy posiekać wymieszać z serem i śmietaną, farszem napełnić kieszonki. Pomidory wrzucić do garnuszka odparować. Seler pokroić w kostkę. Ryż lekko podgotować, następnie wymieszać z pomidorami i selerem, doprawić solą. Następnie ryż z warzywami włożyć do wcześniej przygotowanego naczynia żaroodpornego, na ryż ułożyć filety. Zalać 3 szklankami rosołu instant wymieszanego z resztą soki pomidorowego pozostałego w czasie odparowywania. Piec 45 minut w temp. 200oC.
Zupa porowa z kasza jęczmienną
Czas przygotowania: 45 minut
Składniki
- 300 g pora
- 1 cebulka
- 100 g boczku
- 10 g masła
- 100 g kaszy jęczmiennej CENOS
- ½ l rosołu z kurczaka
- 1 żółtko
- 1 kubek śmietany
- biały pieprz
- gałka muszkatołowa
- sól
Sposób przygotowania
Myjemy pory, kroimy je w cienkie krążki. Cebulkę i boczek kroimy w drobną kostkę. Rozgrzewamy masło w garnku i rumienimy na nim boczek. Zmniejszamy płomień i na tym samym tłuszczu ze smażenia boczku dusimy pory. Dodajemy cebulkę i kaszę jęczmienną. Podlewamy gorącym rosołem i zagotowujemy. Przykrywamy, gotujemy na średnim ogniu około 15 minut, aż kasza będzie miękka. Następnie zdejmujemy garnek z ognia. W misce mieszamy żółtko ze śmietaną. Wlewamy do gorącej zupy, powoli mieszamy. Doprawiamy białym pieprzem i szczyptą gałki muszkatołowej. Sól nie jest konieczna, jeśli boczek jest dość słony.
Czas przygotowania: 45 minut
Składniki
- 300 g pora
- 1 cebulka
- 100 g boczku
- 10 g masła
- 100 g kaszy jęczmiennej CENOS
- ½ l rosołu z kurczaka
- 1 żółtko
- 1 kubek śmietany
- biały pieprz
- gałka muszkatołowa
- sól
Sposób przygotowania
Myjemy pory, kroimy je w cienkie krążki. Cebulkę i boczek kroimy w drobną kostkę. Rozgrzewamy masło w garnku i rumienimy na nim boczek. Zmniejszamy płomień i na tym samym tłuszczu ze smażenia boczku dusimy pory. Dodajemy cebulkę i kaszę jęczmienną. Podlewamy gorącym rosołem i zagotowujemy. Przykrywamy, gotujemy na średnim ogniu około 15 minut, aż kasza będzie miękka. Następnie zdejmujemy garnek z ognia. W misce mieszamy żółtko ze śmietaną. Wlewamy do gorącej zupy, powoli mieszamy. Doprawiamy białym pieprzem i szczyptą gałki muszkatołowej. Sól nie jest konieczna, jeśli boczek jest dość słony.
Warzywne leczo
Czas przygotowania: 45 minut
Składniki
- 3 pomidory
- 3 papryki
- 2 cebule
- 1 filet z kurczaka
- 1 szkl. ryżu parboiled CENOS
- masło
- sól
- pieprz
- mielona papryka
Sposób przygotowania
Ryż ugotować według przepisu podanego na opakowaniu. Pomidory sparzyć obrać ze skórki, paprykę pokroić w kostkę. Cebulę posiekać, filet pokroić w małą kosteczkę. Na patelni rozgrzać masło, podsmażyć cebulkę i dodać filet. Dodać pomidory, paprykę, oprószyć solą, pieprzem, mieloną papryką. Wlać 3 szkl. wody. Gotować ok. 30 minut. Pod koniec dodać ryż i wymieszać. Podawać z tostami.
Czas przygotowania: 45 minut
Składniki
- 3 pomidory
- 3 papryki
- 2 cebule
- 1 filet z kurczaka
- 1 szkl. ryżu parboiled CENOS
- masło
- sól
- pieprz
- mielona papryka
Sposób przygotowania
Ryż ugotować według przepisu podanego na opakowaniu. Pomidory sparzyć obrać ze skórki, paprykę pokroić w kostkę. Cebulę posiekać, filet pokroić w małą kosteczkę. Na patelni rozgrzać masło, podsmażyć cebulkę i dodać filet. Dodać pomidory, paprykę, oprószyć solą, pieprzem, mieloną papryką. Wlać 3 szkl. wody. Gotować ok. 30 minut. Pod koniec dodać ryż i wymieszać. Podawać z tostami.
Kotlety z kapustą i kaszą manną
Czas przygotowania: 45 minut
Składniki
- 0,5 kg mięsa mielonego
- 0,6 kg świeżej białej kaspusty
- 2 jajka
- 1 duża cebula
- 1 szkl. kaszy manny CENOS
- pieprz
- sól
- bułka tarta CENOS
- puszka przecieru pomidorowego
- łyżka śmietany
- łyżka mąki
- tłuszcz do smażenia
- zielona pietruszka (natka)
- bułka tarta CENOS
Sposób przygotowania
Kapustę należy bardzo drobno pokroić w kostkę i dodać do niej mięso mielone. Następnie jajka (całe). Kroimy cebulę w drobną kostkę i też dodajemy do mięsa wymieszanego z kapustą. Dodajemy wszystkie przygotowane przyprawy i bardzo dokładnie mieszamy. Potem dodajemy kaszę manną i jeszcze raz mieszamy. Formujemy kotlety, obtaczamy w bułce tartej i smażymy na dobrze rozgrzanym oleju równomiernie z obu stron. Usmażone kotlety wkładamy do rondelka i zalewamy 3,5 szklankami wody. Na małym ogniu dusimy je około 40 minut. Dodajemy małą puszkę przecieru pomidorowego. Przyprawiamy według uznania. Podprawiamy śmietaną i mąką oraz posypujemy zieloną pietruszką.
Czas przygotowania: 45 minut
Składniki
- 0,5 kg mięsa mielonego
- 0,6 kg świeżej białej kaspusty
- 2 jajka
- 1 duża cebula
- 1 szkl. kaszy manny CENOS
- pieprz
- sól
- bułka tarta CENOS
- puszka przecieru pomidorowego
- łyżka śmietany
- łyżka mąki
- tłuszcz do smażenia
- zielona pietruszka (natka)
- bułka tarta CENOS
Sposób przygotowania
Kapustę należy bardzo drobno pokroić w kostkę i dodać do niej mięso mielone. Następnie jajka (całe). Kroimy cebulę w drobną kostkę i też dodajemy do mięsa wymieszanego z kapustą. Dodajemy wszystkie przygotowane przyprawy i bardzo dokładnie mieszamy. Potem dodajemy kaszę manną i jeszcze raz mieszamy. Formujemy kotlety, obtaczamy w bułce tartej i smażymy na dobrze rozgrzanym oleju równomiernie z obu stron. Usmażone kotlety wkładamy do rondelka i zalewamy 3,5 szklankami wody. Na małym ogniu dusimy je około 40 minut. Dodajemy małą puszkę przecieru pomidorowego. Przyprawiamy według uznania. Podprawiamy śmietaną i mąką oraz posypujemy zieloną pietruszką.
Kasza gryczana zapiekana z białym serem
Czas przygotowania: 60 minut
Składniki
- 25 dag kaszy gryczanej CENOS
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka margaryny
- 30 dag białego sera tłustego lub półtłustego
- 10 dag śmietany 12%
- 2 średnie cebule (biała i czerwona)
- 2 pory
- 30 dag pieczarek
- 1 pęczek zielonej pietruszki
Sposób przygotowania
Na 1/2 litra wrzącej osolonej wody wrzucamy masło i kaszę. Mieszamy do momentu ponownego zawrzenia wody. Przykrywamy i gotujemy na małym ogniu, aż kasza wchłonie wodę. Na patelni szklimy pokrojoną w plasterki cebulę i białe części porów. Oddzielnie smażymy pieczarki. Ugotowaną kaszę mieszamy z rozdrobnionym serem, cebulą, porami, pieczarkami i pieprzem (pieprzu powinno być dużo, chyba że ktoś nie lubi). Przekładamy do natłuszczonej formy. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika (250 st.C). Po 20-30 minutach polewamy rozbełtaną śmietaną i zapiekamy jeszcze 10 minut.
Biały ser, rozpuszczając się w kaszy, nadaje jej bardzo delikatny, leciutko kwaskowaty smak, który świetnie komponuje się z jarzynami.
Czas przygotowania: 60 minut
Składniki
- 25 dag kaszy gryczanej CENOS
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka margaryny
- 30 dag białego sera tłustego lub półtłustego
- 10 dag śmietany 12%
- 2 średnie cebule (biała i czerwona)
- 2 pory
- 30 dag pieczarek
- 1 pęczek zielonej pietruszki
Sposób przygotowania
Na 1/2 litra wrzącej osolonej wody wrzucamy masło i kaszę. Mieszamy do momentu ponownego zawrzenia wody. Przykrywamy i gotujemy na małym ogniu, aż kasza wchłonie wodę. Na patelni szklimy pokrojoną w plasterki cebulę i białe części porów. Oddzielnie smażymy pieczarki. Ugotowaną kaszę mieszamy z rozdrobnionym serem, cebulą, porami, pieczarkami i pieprzem (pieprzu powinno być dużo, chyba że ktoś nie lubi). Przekładamy do natłuszczonej formy. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika (250 st.C). Po 20-30 minutach polewamy rozbełtaną śmietaną i zapiekamy jeszcze 10 minut.
Biały ser, rozpuszczając się w kaszy, nadaje jej bardzo delikatny, leciutko kwaskowaty smak, który świetnie komponuje się z jarzynami.
Kotlety warzywno-ryżowe
Czas przygotowania: 35 minut
Składniki
- 1 saszetka ryżu parboiled CENOS
- 2 selery
- 3 marchewki
- pietruszka
- natka pietruszki
- koncentrat pomidorowy
- 2 jajka
- sól
- pieprz
- masło
Sposób przygotowania
Ryż ugotować wg. przepisu podanego na opakowaniu. Warzywa ugotować, obrać, zetrzeć na tarce. Ryż wymieszać z warzywami dodać koncentrat, natkę, jajka, a następnie doprawić. Formować kotlety, obtaczając w bułce tartej. Smażyć na maśle. Podawać z sałatą.
Czas przygotowania: 35 minut
Składniki
- 1 saszetka ryżu parboiled CENOS
- 2 selery
- 3 marchewki
- pietruszka
- natka pietruszki
- koncentrat pomidorowy
- 2 jajka
- sól
- pieprz
- masło
Sposób przygotowania
Ryż ugotować wg. przepisu podanego na opakowaniu. Warzywa ugotować, obrać, zetrzeć na tarce. Ryż wymieszać z warzywami dodać koncentrat, natkę, jajka, a następnie doprawić. Formować kotlety, obtaczając w bułce tartej. Smażyć na maśle. Podawać z sałatą.
Paseczki z indyka z kaszą jęczmienną
Czas przygotowania: 40 minut
Składniki
- 1 szkl kaszy jęczmiennej CENOS
- oliwa z oliwek
- 40 dag filetu z indyka
- czosnek
- marchewka posiekana w talarki
- sól
- pieprz
- szałwia
- tymianek
- skórka z cytryny
- parmezan
Sposób przygotowania
Na rozgrzany tłuszcz dodać cebulę i czosnek oraz pokrojony w paseczki filet z indyka. Podsmażyć ok. 2 minuty. Dodać marchewkę. Dosypać kaszę i dokładnie wymieszać. Dodać sól. szałwię, tymianek, i wodę doprowadzić do wrzenia. Gotować do momentu, gdy kasza będzie miękka. Dodać skórkę z cytryny, pieprz, parmezan. Dokładnie wymieszać.
Czas przygotowania: 40 minut
Składniki
- 1 szkl kaszy jęczmiennej CENOS
- oliwa z oliwek
- 40 dag filetu z indyka
- czosnek
- marchewka posiekana w talarki
- sól
- pieprz
- szałwia
- tymianek
- skórka z cytryny
- parmezan
Sposób przygotowania
Na rozgrzany tłuszcz dodać cebulę i czosnek oraz pokrojony w paseczki filet z indyka. Podsmażyć ok. 2 minuty. Dodać marchewkę. Dosypać kaszę i dokładnie wymieszać. Dodać sól. szałwię, tymianek, i wodę doprowadzić do wrzenia. Gotować do momentu, gdy kasza będzie miękka. Dodać skórkę z cytryny, pieprz, parmezan. Dokładnie wymieszać.
Ryż w sosie Carry
Czas przygotowania: 60 minut
Składniki
- 3 polędwiczki wieprzowe
- 1 puszka ananasów
- 1,5 szkl. mrożonego groszku
- 1 szkl. wytrawnego białego wina
- 1 szkl. rosołu instant
- 2 saszetki ryż parboiled CENOS
- 6 łyżek gęstej śmietany
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki masła
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania
Mięso umyć, osączyć pokroić w paski, każdy pasek lekko zbić, oprószyć solą i pieprzem. Łyżkę oleju i masła rozgrzać, następnie wrzucić paski polędwicy- zarumienić. Ananasy pokroić w kostkę. Pozostałe masło i olej rozgrzać. Podsmażyć na nim carry, wlać wino i rosół. Dodać ananasy i groszek. Dusić 15 minut. Doprawić śmietaną, solą i pieprzem. Następnie połączyć z ryżem. Podawać z sałatą.
Czas przygotowania: 60 minut
Składniki
- 3 polędwiczki wieprzowe
- 1 puszka ananasów
- 1,5 szkl. mrożonego groszku
- 1 szkl. wytrawnego białego wina
- 1 szkl. rosołu instant
- 2 saszetki ryż parboiled CENOS
- 6 łyżek gęstej śmietany
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki masła
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania
Mięso umyć, osączyć pokroić w paski, każdy pasek lekko zbić, oprószyć solą i pieprzem. Łyżkę oleju i masła rozgrzać, następnie wrzucić paski polędwicy- zarumienić. Ananasy pokroić w kostkę. Pozostałe masło i olej rozgrzać. Podsmażyć na nim carry, wlać wino i rosół. Dodać ananasy i groszek. Dusić 15 minut. Doprawić śmietaną, solą i pieprzem. Następnie połączyć z ryżem. Podawać z sałatą.
Papryka faszerowana kaszą gryczaną
Czas przygotowania: 60 minut
Składniki
- 4 szt. papryki czerwonej
Farsz:
- 300 g kaszy gryczanej CENOS
- 100 g kurek
- 20 szt. mini kolb kukurydzy
- 100 g cebulki perłowej
- 1 szt. cukini
- 20 szt. kapusty brukselki
- 100 g marchewki
Sos:
- 250 g podgrzybków
- 300 ml śmietany 30%
- masło
- sól, pieprz
Sposób przygotowania
Papryki przygotować do faszerowania: przekroić wzdłuż na połówki, usunąć gniazda nasienne i wypłukać. Marchewkę i kapustę brukselkę ugotować i rozdrobnić. Kukurydzę i cukinię pokroić drobno, kurki rozdrobnić. Wszystkie te składniki podsmażyć na maśle i doprawić. Kaszę gryczana CENOS ugotować na sypko. Podsmażone warzywa i kurki połączyć z kaszą gryczaną, doprawić. Tak przygotowane papryki, piec ok. 25 min. co jakiś czas podlewając odrobina wody. Przygotować sos podgrzybkowy poprzez podsmażenie pokrojonych podgrzybków na maśle. Pod koniec do podgrzybków dodać śmietanę i dusić przez ok 5 minut. Doprawić. Upieczoną paprykę podawać z sosem podgrzybkowym. Alternatywa dla sosu podgrzybkowego moze być sos borowikowy, pieczarkowy lub maślakowy.
Czas przygotowania: 60 minut
Składniki
- 4 szt. papryki czerwonej
Farsz:
- 300 g kaszy gryczanej CENOS
- 100 g kurek
- 20 szt. mini kolb kukurydzy
- 100 g cebulki perłowej
- 1 szt. cukini
- 20 szt. kapusty brukselki
- 100 g marchewki
Sos:
- 250 g podgrzybków
- 300 ml śmietany 30%
- masło
- sól, pieprz
Sposób przygotowania
Papryki przygotować do faszerowania: przekroić wzdłuż na połówki, usunąć gniazda nasienne i wypłukać. Marchewkę i kapustę brukselkę ugotować i rozdrobnić. Kukurydzę i cukinię pokroić drobno, kurki rozdrobnić. Wszystkie te składniki podsmażyć na maśle i doprawić. Kaszę gryczana CENOS ugotować na sypko. Podsmażone warzywa i kurki połączyć z kaszą gryczaną, doprawić. Tak przygotowane papryki, piec ok. 25 min. co jakiś czas podlewając odrobina wody. Przygotować sos podgrzybkowy poprzez podsmażenie pokrojonych podgrzybków na maśle. Pod koniec do podgrzybków dodać śmietanę i dusić przez ok 5 minut. Doprawić. Upieczoną paprykę podawać z sosem podgrzybkowym. Alternatywa dla sosu podgrzybkowego moze być sos borowikowy, pieczarkowy lub maślakowy.
Schab z ryżem
Czas przygotowania: 90 minut
Składniki
- 500 g schabu bez kości
- 2 szklanki ryżu parboiled CENOS
- 3 torebki sosu fix
- warzywa: seler, marchew, por, cebula, papryka
Sposób przygotowania
Ryż ugotować według przepisu podanego na opakowaniu. Schab pokroić na plastry, podsmażyć. Warzywa pokroić podsmażyć. Sos przygotować według przepisu podanego na opakowaniu. Do gotowego sosu włożyć mięso i podsmażone warzywa. Z ryżu uformować wieniec wokół talerza, w środek wyłożyć mięso z warzywami
Czas przygotowania: 90 minut
Składniki
- 500 g schabu bez kości
- 2 szklanki ryżu parboiled CENOS
- 3 torebki sosu fix
- warzywa: seler, marchew, por, cebula, papryka
Sposób przygotowania
Ryż ugotować według przepisu podanego na opakowaniu. Schab pokroić na plastry, podsmażyć. Warzywa pokroić podsmażyć. Sos przygotować według przepisu podanego na opakowaniu. Do gotowego sosu włożyć mięso i podsmażone warzywa. Z ryżu uformować wieniec wokół talerza, w środek wyłożyć mięso z warzywami
Koszyczki
Czas przygotowania: 30 minut
Składniki
- główka sałaty lodowej
- 100 g kiełków sojowych
- 0,5 szkl kaszy jęczmiennej CENOS
- 150 g gotowanej szynki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 100 ml słodko-pikantnego sosu chilli
- 4 łyżki szczypiorku
- 150 g mrożonej marchewki
- 1 cebula
- ząbek czosnku
- papryka chilli
Sposób przygotowania
Marchewkę odmrozić, cebulę pokroić w kostkę, czosnek rozgnieść, kiełki osączyć, w/w składniki poddusić na gorącym oleju, wymieszać z szynką pokrojoną w kostkę .Dodać ugotowaną kaszę (lekko niedogotowaną), szczypiorek i chilli. Posolić. Sałatę umyć, osączyć, podzielić na liście i włożyć do nich nadzienie. Posypać pozostałym szczypiorkiem i papryką chilli. Podawać z pieczywem tostowym.
Czas przygotowania: 30 minut
Składniki
- główka sałaty lodowej
- 100 g kiełków sojowych
- 0,5 szkl kaszy jęczmiennej CENOS
- 150 g gotowanej szynki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 100 ml słodko-pikantnego sosu chilli
- 4 łyżki szczypiorku
- 150 g mrożonej marchewki
- 1 cebula
- ząbek czosnku
- papryka chilli
Sposób przygotowania
Marchewkę odmrozić, cebulę pokroić w kostkę, czosnek rozgnieść, kiełki osączyć, w/w składniki poddusić na gorącym oleju, wymieszać z szynką pokrojoną w kostkę .Dodać ugotowaną kaszę (lekko niedogotowaną), szczypiorek i chilli. Posolić. Sałatę umyć, osączyć, podzielić na liście i włożyć do nich nadzienie. Posypać pozostałym szczypiorkiem i papryką chilli. Podawać z pieczywem tostowym.
Kotlety z serem
Czas przygotowania: 30 minut
Składniki
- 1 szkl ryż parboiled CENOS
- bulion
- 20 dag żółtego sera
- masło
- 2 jajka
- cebula
- koperek
- bułka tarta
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania
Ryż ugotować wg. przepisu podanego na opakowaniu zamiast wody użyć bulionu. Cebulkę posiekać podsmażyć na maśle. Do ryżu dodać cebulkę, jajka, starty ser, koperek. Formować kotlety, obtaczać w bułce, smażyć na maśle. Podawać z surówką z młodej kapusty.
Czas przygotowania: 30 minut
Składniki
- 1 szkl ryż parboiled CENOS
- bulion
- 20 dag żółtego sera
- masło
- 2 jajka
- cebula
- koperek
- bułka tarta
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania
Ryż ugotować wg. przepisu podanego na opakowaniu zamiast wody użyć bulionu. Cebulkę posiekać podsmażyć na maśle. Do ryżu dodać cebulkę, jajka, starty ser, koperek. Formować kotlety, obtaczać w bułce, smażyć na maśle. Podawać z surówką z młodej kapusty.
Pierogi z kaszą gryczaną
Czas przygotowania: 60 minut
Składniki
Ciasto:
- 0,5 kg mąki
- 1 jajko
- 1 szkl. wody
- sól
Farsz:
- 2 saszetki kaszy gryczanej CENOS
- 20 dag suszonych grzybów
- sól
- pieprz
- cebulka
- masło
Sposób przygotowania
Ciasto: Na stolnicy wyrabiamy ciasto, następnie rozwałkujemy i wykrawamy prostokąty.
Farsz: Grzyby zalewamy gorącą wodą, pozostawimy na 10 minut. Kaszę gotujemy na wywarze z grzybów. Cebulkę podsmażamy na maśle. Składniki mieszamy doprawiamy i wkładamy na wcześniej przygotowane ciasto. Gotujemy, aż do momentu wypłynięcia. Podajemy podsmażone lub z podsmażonym boczkiem i cebulką.
Czas przygotowania: 60 minut
Składniki
Ciasto:
- 0,5 kg mąki
- 1 jajko
- 1 szkl. wody
- sól
Farsz:
- 2 saszetki kaszy gryczanej CENOS
- 20 dag suszonych grzybów
- sól
- pieprz
- cebulka
- masło
Sposób przygotowania
Ciasto: Na stolnicy wyrabiamy ciasto, następnie rozwałkujemy i wykrawamy prostokąty.
Farsz: Grzyby zalewamy gorącą wodą, pozostawimy na 10 minut. Kaszę gotujemy na wywarze z grzybów. Cebulkę podsmażamy na maśle. Składniki mieszamy doprawiamy i wkładamy na wcześniej przygotowane ciasto. Gotujemy, aż do momentu wypłynięcia. Podajemy podsmażone lub z podsmażonym boczkiem i cebulką.
Ryż z brukselką
Czas przygotowania: 45 minut
Składniki
- 40 dag ryżu parboiled CENOS
- 30 dag brulselki
- 0,5 cebuli
- 3 dag wędzonego boczku
- 5 dag masła
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- 4 łyżki startego żółtego sera
- 1szkl. bulionu
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania
Oczyścić brukselkę, pokropić sokiem z cytryny, gotować ok. 20 minut na parze. Na łyżce masła zarumienić pokrojony w kostkę boczek i cebulę, dodać ugotowaną brukselkę, sól, pieprz. Wsypać ryż, a gdy wchłonie on tłuszcz i stanie się przezroczysty dodać bulion. Dusić ok. 10 minut. Na koniec dodać natkę pietruszki, masło, starty ser, wymieszać.
Czas przygotowania: 45 minut
Składniki
- 40 dag ryżu parboiled CENOS
- 30 dag brulselki
- 0,5 cebuli
- 3 dag wędzonego boczku
- 5 dag masła
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- 4 łyżki startego żółtego sera
- 1szkl. bulionu
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania
Oczyścić brukselkę, pokropić sokiem z cytryny, gotować ok. 20 minut na parze. Na łyżce masła zarumienić pokrojony w kostkę boczek i cebulę, dodać ugotowaną brukselkę, sól, pieprz. Wsypać ryż, a gdy wchłonie on tłuszcz i stanie się przezroczysty dodać bulion. Dusić ok. 10 minut. Na koniec dodać natkę pietruszki, masło, starty ser, wymieszać.
Zapiekana kasza
Czas przygotowania: 30 minut
Składniki
- 1 szkl kaszy jęczmiennej CENOS
- seler
- cebula
- opakowanie suszonych grzybów
- oliwa z oliwek
- jajko
- sól
- pieprz
Sos:
- opakowanie sosu grzybowego
- śmietana
Sposób przygotowania
Grzyby namoczyć. Następnie pokroić, dodać pokrojoną cebulkę. Seler utrzeć na grubej tarce, dodać kaszę, ugotować. Podsmażyć cebulę. Kaszę ostudzić, dodać jajko, grzyby, cebulkę, doprawić. Zapiekać w żaroodpornym naczyniu w temp. 180oC. Sos przygotować według przepisu podanego na opakowaniu, na koniec dodać 5 łyżek śmietany. Zapiekankę podawać z sosem.
Czas przygotowania: 30 minut
Składniki
- 1 szkl kaszy jęczmiennej CENOS
- seler
- cebula
- opakowanie suszonych grzybów
- oliwa z oliwek
- jajko
- sól
- pieprz
Sos:
- opakowanie sosu grzybowego
- śmietana
Sposób przygotowania
Grzyby namoczyć. Następnie pokroić, dodać pokrojoną cebulkę. Seler utrzeć na grubej tarce, dodać kaszę, ugotować. Podsmażyć cebulę. Kaszę ostudzić, dodać jajko, grzyby, cebulkę, doprawić. Zapiekać w żaroodpornym naczyniu w temp. 180oC. Sos przygotować według przepisu podanego na opakowaniu, na koniec dodać 5 łyżek śmietany. Zapiekankę podawać z sosem.
Gołąbki
Czas przygotowania: 90 minut
Składniki
- mała biała kapusta
- 70 dag mielonego mięsa wieprzowego
- 2 saszetki ryżu białego CENOS
- cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 jajko
- sól
- pieprz
- cukier
- 2 łyżki masła
- 1,5 łyżki mąki
- koncentrat pomidorowy
Sposób przygotowania
Kapustę podgotować, aby liście były miękkie. Ryż ugotować. Cebulę, czosnek posiekać dodać do mięsa, przyprawić, połączyć z ryżem, dodać jajko. Farsz układać na liście i zawijać tworząc gołąbki. Masło rozpuścić w garnuszku, dodać mąkę tworząc zasmażkę. Dodać 2 szkl. wywaru z kapusty i koncentrat pomidorowy, przyprawić solą, pieprzem i cukrem. Podawać z purre.
Czas przygotowania: 90 minut
Składniki
- mała biała kapusta
- 70 dag mielonego mięsa wieprzowego
- 2 saszetki ryżu białego CENOS
- cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 jajko
- sól
- pieprz
- cukier
- 2 łyżki masła
- 1,5 łyżki mąki
- koncentrat pomidorowy
Sposób przygotowania
Kapustę podgotować, aby liście były miękkie. Ryż ugotować. Cebulę, czosnek posiekać dodać do mięsa, przyprawić, połączyć z ryżem, dodać jajko. Farsz układać na liście i zawijać tworząc gołąbki. Masło rozpuścić w garnuszku, dodać mąkę tworząc zasmażkę. Dodać 2 szkl. wywaru z kapusty i koncentrat pomidorowy, przyprawić solą, pieprzem i cukrem. Podawać z purre.
Papryka nadziewana
Czas przygotowania: 45 minut
Składniki
- 30 dag. mięsa mielonego
- 5 średnich papryk
- 1 saszetka ryżu parboiled CENOS
- masło
- jajko
- 2 ząbki czosnku
- majeranek
- natka pietruszki
- 300 ml soku pomidorowego
- śmietana
- sól
- bazylia
Sposób przygotowania
Z papryki wydrążyć gniazda nasienne. Ryż ugotować według przepisu podanego na opakowaniu. Cebulę posiekać podsmażyć na maśle. Mięso połączyć z ryżem i cebulą, doprawić. Następnie napełnić farszem papryki. Dodać sok pomidorowy zagęszczony śmietaną. Dusić ok. 45 minut.
Czas przygotowania: 45 minut
Składniki
- 30 dag. mięsa mielonego
- 5 średnich papryk
- 1 saszetka ryżu parboiled CENOS
- masło
- jajko
- 2 ząbki czosnku
- majeranek
- natka pietruszki
- 300 ml soku pomidorowego
- śmietana
- sól
- bazylia
Sposób przygotowania
Z papryki wydrążyć gniazda nasienne. Ryż ugotować według przepisu podanego na opakowaniu. Cebulę posiekać podsmażyć na maśle. Mięso połączyć z ryżem i cebulą, doprawić. Następnie napełnić farszem papryki. Dodać sok pomidorowy zagęszczony śmietaną. Dusić ok. 45 minut.
Kurczak z marchewką i groszkiem
Czas przygotowania: 20 minut
Składniki
-3 podwójne filety z kurczaka
- 2 szkl. marchewki z groszkiem Kwidzyn
- 2 łyżki masła
- 2 saszetki ryżu parboiled CENOS
- 0,5 szkl. bulionu instant
- 1 łyżka mąki
Sposób przygotowania
Masło rozgrzać na patelni, dodać pokrojony w kostkę filet (3x3), opiec, dodać bulion, a po kilkunastu minutach dodać marchewkę z groszkiem, zasypać mąka i pozostawić na wolnym ogniu ok. 10 minut. Ryż ugotować wg.przepisu podanego na opakowaniu. Wszystko razem połączyć.
Czas przygotowania: 20 minut
Składniki
-3 podwójne filety z kurczaka
- 2 szkl. marchewki z groszkiem Kwidzyn
- 2 łyżki masła
- 2 saszetki ryżu parboiled CENOS
- 0,5 szkl. bulionu instant
- 1 łyżka mąki
Sposób przygotowania
Masło rozgrzać na patelni, dodać pokrojony w kostkę filet (3x3), opiec, dodać bulion, a po kilkunastu minutach dodać marchewkę z groszkiem, zasypać mąka i pozostawić na wolnym ogniu ok. 10 minut. Ryż ugotować wg.przepisu podanego na opakowaniu. Wszystko razem połączyć.
Kasza z sosem grzybowym
Czas przygotowania: 30 minut
Składniki
- 2 saszetki kaszy jęczmiennej CENOS
- 1 sos grzybowy
- 20 dag pieczarek
- cebula
- masło
- koperek
- 5 łyżek śmietany
- sól
- pieprz
- ostra papryka
Sposób przygotowania
Saszetki włożyć do gotującej się wody, przykryć, wyłączyć palnik, gotować ok. 5 minut. Pieczarki obrać pokroić podsmażyć z cebulką na maśle. Sos przygotować wg. przepisu podanego na opakowaniu. Dodać śmietanę i koperek, a następnie wymieszać z kaszą.
Czas przygotowania: 30 minut
Składniki
- 2 saszetki kaszy jęczmiennej CENOS
- 1 sos grzybowy
- 20 dag pieczarek
- cebula
- masło
- koperek
- 5 łyżek śmietany
- sól
- pieprz
- ostra papryka
Sposób przygotowania
Saszetki włożyć do gotującej się wody, przykryć, wyłączyć palnik, gotować ok. 5 minut. Pieczarki obrać pokroić podsmażyć z cebulką na maśle. Sos przygotować wg. przepisu podanego na opakowaniu. Dodać śmietanę i koperek, a następnie wymieszać z kaszą.
Nadziewana cukinia
Czas przygotowania: 60 minut
Składniki
- średnia cukinia
- 1 saszetka ryżu białego CENOS
- 1 jajko
- 5 łyżek koncentratu pomidorowego
- 0,5kg mięsa mielonego wieprzowego
- sól
- pieprz
- rozmaryn
- oliwa z oliwek
- marchew
- seler
- pietruszka
Sposób przygotowania
Cukinię przeciąć na pół, a potem wzdłuż wydrążyć miąższ, zblanszować. Ryż ugotować według przepisu podanego na opakowaniu. Marchew, pietruszkę, seler zetrzeć na tarce. Połączyć ryż, mięso, warzywa, dodać jajko oraz przyprawy. Farszem wypełnić cukinię, wysmarować oliwą żaroodporne naczynie, włożyć cukinię. Piec w nagrzanym piekarniku ok.40 minut. Podawać na gorąco.
Czas przygotowania: 60 minut
Składniki
- średnia cukinia
- 1 saszetka ryżu białego CENOS
- 1 jajko
- 5 łyżek koncentratu pomidorowego
- 0,5kg mięsa mielonego wieprzowego
- sól
- pieprz
- rozmaryn
- oliwa z oliwek
- marchew
- seler
- pietruszka
Sposób przygotowania
Cukinię przeciąć na pół, a potem wzdłuż wydrążyć miąższ, zblanszować. Ryż ugotować według przepisu podanego na opakowaniu. Marchew, pietruszkę, seler zetrzeć na tarce. Połączyć ryż, mięso, warzywa, dodać jajko oraz przyprawy. Farszem wypełnić cukinię, wysmarować oliwą żaroodporne naczynie, włożyć cukinię. Piec w nagrzanym piekarniku ok.40 minut. Podawać na gorąco.
Szaszłyki wołowe
Czas przygotowania: 60 minut
Składniki
- 300 g polędwicy wołowej
- 12 szt kapusty brukselki
- 12 szt pomidorów koktajlowych
- 150 ml oliwy
- 100 g kaszy jęczmiennej mazurskiej CENOS
- 70 ml ketchupu pikantnego
- 30 ml miodu
- sól, pieprz
Do dekoracji:
Kukurydza mini kolby, surowe kolorowe papryczki chili
Sposób przygotowania
Polędwice pokroić w kostkę 2,5cm na 2,5cm. Kapustę brukselke ugotować. Pomidory oczyścić z szypułek. Składniki tak nabić naprzemiennie na patyk, usmażyć na głębokim oleju. Do tak przygotowanego saszłyka dodać przekrojone wszerz kolbki kukurydzy i papryczki chili. W naczyniu zmieszać ketchup z miodem, doprawić do smaku solą i pieprzem. Sosem polać saszłyki. Serwować z kaszą jęczmienną CENOS ugotowaną na sypko
Czas przygotowania: 60 minut
Składniki
- 300 g polędwicy wołowej
- 12 szt kapusty brukselki
- 12 szt pomidorów koktajlowych
- 150 ml oliwy
- 100 g kaszy jęczmiennej mazurskiej CENOS
- 70 ml ketchupu pikantnego
- 30 ml miodu
- sól, pieprz
Do dekoracji:
Kukurydza mini kolby, surowe kolorowe papryczki chili
Sposób przygotowania
Polędwice pokroić w kostkę 2,5cm na 2,5cm. Kapustę brukselke ugotować. Pomidory oczyścić z szypułek. Składniki tak nabić naprzemiennie na patyk, usmażyć na głębokim oleju. Do tak przygotowanego saszłyka dodać przekrojone wszerz kolbki kukurydzy i papryczki chili. W naczyniu zmieszać ketchup z miodem, doprawić do smaku solą i pieprzem. Sosem polać saszłyki. Serwować z kaszą jęczmienną CENOS ugotowaną na sypko
Orientalny półmisek
Czas przygotowania: 50 minut
Składniki
- 2 saszetki ryżu białego CENOS
- 2 cebule
- 1 szkl. zielonego groszku
- 1 szkl. marchewki
- 1,5 szkl. bulionu
- parmezan
- 2 łyżki śmietany
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki masła
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania
Cebulę obrać pokroić w krążki, podsmażyć na maśle. Dodaj suchy ryż, podsmaż dalej do uzyskania barwy przezroczystej ryżu. Następnie dodać 1,5 szkl bulionu gotować, aż ryż wchłonie bulion. Marchewkę i groszek podsmaż na maśle dodaj ok. 0,5 szkl wody gotuj ok. 10 minut. Wymieszaj produkty z ryżem, na 5 minut przed końcem gotowania wlej śmietanę, dopraw solą i pieprzem. Udekoruj startym parmezanem.
Czas przygotowania: 50 minut
Składniki
- 2 saszetki ryżu białego CENOS
- 2 cebule
- 1 szkl. zielonego groszku
- 1 szkl. marchewki
- 1,5 szkl. bulionu
- parmezan
- 2 łyżki śmietany
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki masła
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania
Cebulę obrać pokroić w krążki, podsmażyć na maśle. Dodaj suchy ryż, podsmaż dalej do uzyskania barwy przezroczystej ryżu. Następnie dodać 1,5 szkl bulionu gotować, aż ryż wchłonie bulion. Marchewkę i groszek podsmaż na maśle dodaj ok. 0,5 szkl wody gotuj ok. 10 minut. Wymieszaj produkty z ryżem, na 5 minut przed końcem gotowania wlej śmietanę, dopraw solą i pieprzem. Udekoruj startym parmezanem.
Ryż z groszkiem i cytryną
Czas przygotowania: 45 minut
Składniki
- 2 szkl groszku
- 4 łyżki masła
- cebula ze szczypiorkiem
- 1 szkl ryżu parboiled CENOS
- 1 szkl bulionu
- cytryna
- parmezan
- pieprz
- sól
Sposób przygotowania
Rozgrzać masło, wrzucić ryż, gdy ryż wchłonie tłuszcz dodawać bulion, stopniowo. Dodać groszek, cebulkę, sok z cytryny. Smażyć ok. 20 minut. Doprawić. Przed podaniem posypać startym parmezanem.
Czas przygotowania: 45 minut
Składniki
- 2 szkl groszku
- 4 łyżki masła
- cebula ze szczypiorkiem
- 1 szkl ryżu parboiled CENOS
- 1 szkl bulionu
- cytryna
- parmezan
- pieprz
- sól
Sposób przygotowania
Rozgrzać masło, wrzucić ryż, gdy ryż wchłonie tłuszcz dodawać bulion, stopniowo. Dodać groszek, cebulkę, sok z cytryny. Smażyć ok. 20 minut. Doprawić. Przed podaniem posypać startym parmezanem.
Filet z kurczaka z kaszą pęczak
Czas przygotowania: 45 minut
Składniki
- 4 filety z kurczaka
- oliwa z oliwek
- cebula ze szczypiorkiem
- czosnek
- kminek
- kolendra
- cynamon
- mała młoda cukinia
- pomidory z puszki
- bulion
- 300 g kaszy pęczak
- masło
- sól
- pieprz
Czas przygotowania: 45 minut
Składniki
- 4 filety z kurczaka
- oliwa z oliwek
- cebula ze szczypiorkiem
- czosnek
- kminek
- kolendra
- cynamon
- mała młoda cukinia
- pomidory z puszki
- bulion
- 300 g kaszy pęczak
- masło
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania
Filet pokroić w paseczki, podsmażyć na maśle. Dodać czosnek i cebulkę ze szczypiorkiem. Zmniejszyć ogień dodać kminek, kolendrę i cynamon. Smażyć ok. 5 minut. Dodać cukinię i pomidory, a następnie dusić ok. 8 minut. Doprawić do smaku. Kaszę przygotować wg przepisu podanego na opakowaniu. Kaszę rozłożyć na talerzach - na niej ułożyć fileta z warzywami. Podawać na gorąco.
Ryż z szpinakiem
Czas przygotowania: 60 minut
Składniki
- 200 g ryżu parboiled CENOS
- 4 jajka
- 500 g szpinaku
- masło
- 3 łyżki masła
- 100 ml mleka
- 200 g sera żółtego
- czosnek
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania
Szpinak posiekać. Z mąki i masła przygotować zasmażkę, rozprowadzić mleko. Połączyć ze szpinakiem, doprawić czosnkiem, solą, pieprzem. Do ryżu ugotowanego na sypko dodać posiekane jajka, masło i połowę startego sera. Do naczynia żaroodpornego włożyć połowę ryżu, na to szpinak i następnie drugą połowę ryżu posypać starym serem. Piec w piekarniku w temp. 180 oC przez ok. 45 minut.
Filet pokroić w paseczki, podsmażyć na maśle. Dodać czosnek i cebulkę ze szczypiorkiem. Zmniejszyć ogień dodać kminek, kolendrę i cynamon. Smażyć ok. 5 minut. Dodać cukinię i pomidory, a następnie dusić ok. 8 minut. Doprawić do smaku. Kaszę przygotować wg przepisu podanego na opakowaniu. Kaszę rozłożyć na talerzach - na niej ułożyć fileta z warzywami. Podawać na gorąco.
Ryż z szpinakiem
Czas przygotowania: 60 minut
Składniki
- 200 g ryżu parboiled CENOS
- 4 jajka
- 500 g szpinaku
- masło
- 3 łyżki masła
- 100 ml mleka
- 200 g sera żółtego
- czosnek
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania
Szpinak posiekać. Z mąki i masła przygotować zasmażkę, rozprowadzić mleko. Połączyć ze szpinakiem, doprawić czosnkiem, solą, pieprzem. Do ryżu ugotowanego na sypko dodać posiekane jajka, masło i połowę startego sera. Do naczynia żaroodpornego włożyć połowę ryżu, na to szpinak i następnie drugą połowę ryżu posypać starym serem. Piec w piekarniku w temp. 180 oC przez ok. 45 minut.
Smażony stek wołowy z boczkiem
Czas przygotowania: 90 minut
Składniki
- 400 g rostbef
- 150 g kaszy mazurskiej CENOS
- 75 ml oliwy
- 30 g boczku wędzonego
- 3 szt pomidora
- 4 ząbki czosnku
- natka pietruszki
- oliwa z oliwek
- sól, pieprz
Sposób przygotowania
Plastek rostbefu owinąć dookoła plastrem boczku i spiąć wykałaczką, smażyć na oleju po 5 min z każdej strony, doprawić. Pomidory rozkroić na pół, każdą z połówek nasmarować startym czosnkiem, posiekaną natką pietruszki i skropić lekko oliwą z oliwek, posolić. Następnie umieścić w piekarniku i piec ok.15 minut. Usmażony rostbef serwować z upieczonym pomidorem i kaszą mazurską CENOS ugotowaną na sypko
Czas przygotowania: 90 minut
Składniki
- 400 g rostbef
- 150 g kaszy mazurskiej CENOS
- 75 ml oliwy
- 30 g boczku wędzonego
- 3 szt pomidora
- 4 ząbki czosnku
- natka pietruszki
- oliwa z oliwek
- sól, pieprz
Sposób przygotowania
Plastek rostbefu owinąć dookoła plastrem boczku i spiąć wykałaczką, smażyć na oleju po 5 min z każdej strony, doprawić. Pomidory rozkroić na pół, każdą z połówek nasmarować startym czosnkiem, posiekaną natką pietruszki i skropić lekko oliwą z oliwek, posolić. Następnie umieścić w piekarniku i piec ok.15 minut. Usmażony rostbef serwować z upieczonym pomidorem i kaszą mazurską CENOS ugotowaną na sypko
Turecki pilau z jagnięciny
Czas przygotowania: 90 minut
Składniki
- 3 łyżki masła
- 1 cebula
- 500 g jagnięciny
- 1,5 łyżeczki cynamonu
- 2 łyżki puree z pomidorów
- 4 łyżki natki pietruszki
- 0,5 szkl. gotowanych suszonych moreli przepołowionych
- 0,5 szkl. posiekanych orzeszków pistacjowych
- 400 g ryżu parboiled CENOS
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania
Na dużej patelni rozgrzać masło, podsmażyć cebulę. Dodać pokrojoną jagnięcinę i obsmażyć, aż do zbrązowienia. Przyprawić cynamonem i pieprzem . Dusić pod przykryciem, na małym ogniu przez 8 minut. Dodać puree z pomidorów, dodać trochę wody. Dodać natkę pietruszki, doprowadzić do wrzenia. Następnie dusić przez 1 godzinę, aż mięso będzie miękkie. Dodać ok. 2,5 szkl. wody dodać morele, orzeszki pistacjowe i ryż, doprowadzić do wrzenia i następnie dusić ok. 20 minut, aż ryż będzie miękki. Przed podanie przybrać natką pietruszki.
Czas przygotowania: 90 minut
Składniki
- 3 łyżki masła
- 1 cebula
- 500 g jagnięciny
- 1,5 łyżeczki cynamonu
- 2 łyżki puree z pomidorów
- 4 łyżki natki pietruszki
- 0,5 szkl. gotowanych suszonych moreli przepołowionych
- 0,5 szkl. posiekanych orzeszków pistacjowych
- 400 g ryżu parboiled CENOS
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania
Na dużej patelni rozgrzać masło, podsmażyć cebulę. Dodać pokrojoną jagnięcinę i obsmażyć, aż do zbrązowienia. Przyprawić cynamonem i pieprzem . Dusić pod przykryciem, na małym ogniu przez 8 minut. Dodać puree z pomidorów, dodać trochę wody. Dodać natkę pietruszki, doprowadzić do wrzenia. Następnie dusić przez 1 godzinę, aż mięso będzie miękkie. Dodać ok. 2,5 szkl. wody dodać morele, orzeszki pistacjowe i ryż, doprowadzić do wrzenia i następnie dusić ok. 20 minut, aż ryż będzie miękki. Przed podanie przybrać natką pietruszki.
Zupa z pulpetami z ryżu
Czas przygotowania: 45 minut
Składniki
- 500 g kwaszonej kapusty
- mięso z kością
- 2 ziemniaki pokrojone w kostkę
- 1 marchew starta
- majeranek
- sól
- koper
Pulpety:
- 0,5 saszetki ryżu białego CENOS
- tarta bułka
- jajko
- natka pietruszki
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania
Mięso ugotować z ziemniakami i marchewką, dodać pociętą kapustę. Przyprawić.
Pulpety: Do ugotowanego ryżu, dodać bułkę tartą, jajko, sól. Pieprz, natkę. Uformować małe pulpeciki, obtoczyć w mące. Przed podaniem ugotować w zupie.
Czas przygotowania: 45 minut
Składniki
- 500 g kwaszonej kapusty
- mięso z kością
- 2 ziemniaki pokrojone w kostkę
- 1 marchew starta
- majeranek
- sól
- koper
Pulpety:
- 0,5 saszetki ryżu białego CENOS
- tarta bułka
- jajko
- natka pietruszki
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania
Mięso ugotować z ziemniakami i marchewką, dodać pociętą kapustę. Przyprawić.
Pulpety: Do ugotowanego ryżu, dodać bułkę tartą, jajko, sól. Pieprz, natkę. Uformować małe pulpeciki, obtoczyć w mące. Przed podaniem ugotować w zupie.
Gołąbki z kaszy gryczanej
Czas przygotowania: 90 minut
Składniki
- 200 g suszonych grzybów
- średnia główka włoskiej kapusty
- cebula
- 3 łyżki masło
- 1,5 szkl kaszy gryczanej CENOS
- jałowiec
- śmietana
- sól
- pieprz
- szczypiorek
Sposób przygotowania
Grzyby zalać wodą, odstawić na 2 godziny. Kapustę zagotować, aby liście były miękkie. Grzyby pokroić, wodę pozostawić. Cebulę obrać posiekać, podsmażyć z grzybkami. Kaszę gryczaną opłukać włożyć do wody po grzybach, dodać podsmażoną cebulkę i grzyby, jałowiec, sól. Gotować, aż kasza wchłonie wodę. Z liści ściąć gruby nerw, nakładać farsz, zawinąć, przewiązać szczypiorkiem. Gołąbki ułożyć w naczyniu żaroodpornym (ciasno) podlać wodą, dodać masło, sól, pieprz zapiekać w piekarniku przez 60 minut w temp. 180oC następnie dodać śmietanę. Podawać na gorąco.
Czas przygotowania: 90 minut
Składniki
- 200 g suszonych grzybów
- średnia główka włoskiej kapusty
- cebula
- 3 łyżki masło
- 1,5 szkl kaszy gryczanej CENOS
- jałowiec
- śmietana
- sól
- pieprz
- szczypiorek
Sposób przygotowania
Grzyby zalać wodą, odstawić na 2 godziny. Kapustę zagotować, aby liście były miękkie. Grzyby pokroić, wodę pozostawić. Cebulę obrać posiekać, podsmażyć z grzybkami. Kaszę gryczaną opłukać włożyć do wody po grzybach, dodać podsmażoną cebulkę i grzyby, jałowiec, sól. Gotować, aż kasza wchłonie wodę. Z liści ściąć gruby nerw, nakładać farsz, zawinąć, przewiązać szczypiorkiem. Gołąbki ułożyć w naczyniu żaroodpornym (ciasno) podlać wodą, dodać masło, sól, pieprz zapiekać w piekarniku przez 60 minut w temp. 180oC następnie dodać śmietanę. Podawać na gorąco.
Pilaw ze śliwkami
Czas przygotowania: 90 minut
Składniki
- 4 saszetki ryżu parboiled CENOS
- 4 cebulę
- 5 marchwi
- 3 szt suszonych śliwek
- 10 dag rodzynek
- 0,5 kg mięsa wołowego pokrojonego w niewielkie kawałki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sól
- pieprz
- 2 ząbki czosnku
Sposób przygotowania
Na oleju podsmażyć mięso, posolić po podsmażeniu. Dodać cebulę pokrojoną w talarki, a następnie marchew pokrojoną również w talarki lub w zapałki, dodaj do mięsa. Nie mieszając duś potrawę przez ok. 30 minut. Po upływie 30 minut dodaj opłukany ryż, czosnek, śliwki i rodzynki. Zalej wodą na 3 cm powyżej poziomu ryżu, przykryj pokrywką i duś ok. 40 minut, aż wszystkie składniki będą miękkie. Podawaj na gorąco, przybrane natką pietruszki lub koperkiem.
Czas przygotowania: 90 minut
Składniki
- 4 saszetki ryżu parboiled CENOS
- 4 cebulę
- 5 marchwi
- 3 szt suszonych śliwek
- 10 dag rodzynek
- 0,5 kg mięsa wołowego pokrojonego w niewielkie kawałki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sól
- pieprz
- 2 ząbki czosnku
Sposób przygotowania
Na oleju podsmażyć mięso, posolić po podsmażeniu. Dodać cebulę pokrojoną w talarki, a następnie marchew pokrojoną również w talarki lub w zapałki, dodaj do mięsa. Nie mieszając duś potrawę przez ok. 30 minut. Po upływie 30 minut dodaj opłukany ryż, czosnek, śliwki i rodzynki. Zalej wodą na 3 cm powyżej poziomu ryżu, przykryj pokrywką i duś ok. 40 minut, aż wszystkie składniki będą miękkie. Podawaj na gorąco, przybrane natką pietruszki lub koperkiem.
Filet z kaczki z kaszą pęczak
Czas przygotowania: 90 minut
Składniki
- 5 filetów z kaczki
- 1 czosnek
- 150 g kaszy pęczak CENOS
- 30 g maku
- 200 ml soku jabłkowego
- 2 łyżki miodu
- sól, pieprz
Sposób przygotowania
Filet oczyścić, doprawić, a następnie obsmażyć z każdej strony. Ząbki czosnku usmażyć na głebokim tłuszczu. Do rondla wlać sok jabłkowy, miód, mak, zagotować a następnie zagęścić zawiesiną z mąki. Tak przygotowanym sosem makowym polać usmażona kaczkę pokrojona na cienkie plastry. Do dekoracji użyć smażony czosnek. serwować z kaszą pęczak CENOS ugotowaną na sypko.
Czas przygotowania: 90 minut
Składniki
- 5 filetów z kaczki
- 1 czosnek
- 150 g kaszy pęczak CENOS
- 30 g maku
- 200 ml soku jabłkowego
- 2 łyżki miodu
- sól, pieprz
Sposób przygotowania
Filet oczyścić, doprawić, a następnie obsmażyć z każdej strony. Ząbki czosnku usmażyć na głebokim tłuszczu. Do rondla wlać sok jabłkowy, miód, mak, zagotować a następnie zagęścić zawiesiną z mąki. Tak przygotowanym sosem makowym polać usmażona kaczkę pokrojona na cienkie plastry. Do dekoracji użyć smażony czosnek. serwować z kaszą pęczak CENOS ugotowaną na sypko.
Ryż zapiekany z mięsem mielonym
Czas przygotowania: 60 minut
Składniki
- 0,5 kg mięsa mielonego
- 1 saszetka ryżu parboiled CENOS
- 1 bakłażan
- 2 cebule
- 10 oliwek
- masło
- 5 łyżek oliwy z oliwek
- gałka muszkatołowa
- 1 puszka pomidorów w zalewie
- 1,5 szkl. mleka
- 3 jajka
- 5 łyżek startego sera
- 2 ząbki czosnku
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania
Cebulę obrać, umyć, posiekać. Podsmażyć na maśle, dodać mięso, następnie dodać pomidory wraz z zalewą. Dodać sól, pieprz, zmiażdżony czosnek, pokrojone oliwki. Ryż ugotować według przepisu podanego na opakowaniu. Dodać ryż, dobrze wymieszać. Bakłażany pokroić w plastry, odstawić na 15 minut. Żaroodporne naczynie wysmarować oliwą. Układać na zmianę bakłażany i farsz. Zalać mlekiem roztrzepanym z jajkami, serem, doprawić solą pieprzem i gałką muszkatołową. Piec w rozgrzanym piekarniku w temp. 180 oC.
Czas przygotowania: 60 minut
Składniki
- 0,5 kg mięsa mielonego
- 1 saszetka ryżu parboiled CENOS
- 1 bakłażan
- 2 cebule
- 10 oliwek
- masło
- 5 łyżek oliwy z oliwek
- gałka muszkatołowa
- 1 puszka pomidorów w zalewie
- 1,5 szkl. mleka
- 3 jajka
- 5 łyżek startego sera
- 2 ząbki czosnku
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania
Cebulę obrać, umyć, posiekać. Podsmażyć na maśle, dodać mięso, następnie dodać pomidory wraz z zalewą. Dodać sól, pieprz, zmiażdżony czosnek, pokrojone oliwki. Ryż ugotować według przepisu podanego na opakowaniu. Dodać ryż, dobrze wymieszać. Bakłażany pokroić w plastry, odstawić na 15 minut. Żaroodporne naczynie wysmarować oliwą. Układać na zmianę bakłażany i farsz. Zalać mlekiem roztrzepanym z jajkami, serem, doprawić solą pieprzem i gałką muszkatołową. Piec w rozgrzanym piekarniku w temp. 180 oC.
Zapiekanka
Czas przygotowania: 60 minut
Składniki
- 200 g kaszy jęczmiennej CENOS
- 5 łyżek masła
- 800 g pieczarek
- cebula
- jajko
- śmietana
- 300 g startego sera mozzarella
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania
Kaszę opłukać, wodę zagotować dodać sól, masło, następnie kaszę. (do momentu wchłonięcia wody). Kaszę przełożyć do naczynia zapiec w piekarniku. Cebulę zszatkować, podsmażyć na maśle, doprawić solą, dodać pieczarki dusić ok. 20 minut. Naczynie żaroodporne wysmarować masłem, układać na przemian kaszę i pieczarki z cebulą. Śmietanę rozbić z jajkiem, doprawić solą, pieprzem, zalać zapiekankę, posypać startym serem. Piec w temp. 180oC około 45 minut.
Czas przygotowania: 60 minut
Składniki
- 200 g kaszy jęczmiennej CENOS
- 5 łyżek masła
- 800 g pieczarek
- cebula
- jajko
- śmietana
- 300 g startego sera mozzarella
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania
Kaszę opłukać, wodę zagotować dodać sól, masło, następnie kaszę. (do momentu wchłonięcia wody). Kaszę przełożyć do naczynia zapiec w piekarniku. Cebulę zszatkować, podsmażyć na maśle, doprawić solą, dodać pieczarki dusić ok. 20 minut. Naczynie żaroodporne wysmarować masłem, układać na przemian kaszę i pieczarki z cebulą. Śmietanę rozbić z jajkiem, doprawić solą, pieprzem, zalać zapiekankę, posypać startym serem. Piec w temp. 180oC około 45 minut.
Ryż smażony z krewetkami
Czas przygotowania: 50 minut
Składniki
- 1,5 szkl. ryżu białego CENOS
- 10 dag chudego boczku
- 2 marchewki
- 3 cebule ze szczypiorkiem
- 2 ząbki czosnku
- 1 szkl. mrożonego groszku
- ugotowane wcześniej krewetki ok. 20 dag
- 2 łyżki sosu sojowego
- 0,5 łyżki miodu
- sól
- pieprz
- masło
Sposób przygotowania
Ryż podsmażyć na maśle, dodać podsmażony wcześniej boczek, pokrojony w kostkę marchewkę, cebulę i groszek, krewetki, czosnek. Dodać sos sojowy, miód, przyprawy, smażyć ok. 5 minut cały czas mieszając, aż ryż będzie suchy. Podawać na gorąco.
Czas przygotowania: 50 minut
Składniki
- 1,5 szkl. ryżu białego CENOS
- 10 dag chudego boczku
- 2 marchewki
- 3 cebule ze szczypiorkiem
- 2 ząbki czosnku
- 1 szkl. mrożonego groszku
- ugotowane wcześniej krewetki ok. 20 dag
- 2 łyżki sosu sojowego
- 0,5 łyżki miodu
- sól
- pieprz
- masło
Sposób przygotowania
Ryż podsmażyć na maśle, dodać podsmażony wcześniej boczek, pokrojony w kostkę marchewkę, cebulę i groszek, krewetki, czosnek. Dodać sos sojowy, miód, przyprawy, smażyć ok. 5 minut cały czas mieszając, aż ryż będzie suchy. Podawać na gorąco.
Kaszanka
Czas przygotowania: 45 minut
Składniki
- 1,5 szkl kaszy jęczmiennej CENOS
- 1 szkl. wody
- sól
- vegeta
- masło
- 0,5 kg mielonego mięsa
- pieprz
- majeranek
- koncentrat pomidorowy
- oliwa z oliwek
Sposób przygotowania
Do gotującej wody wsypać kaszę doprawić vegetą. Kaszę gotować do wsiąknięcia wody. Cebulkę podsmażyć na maśle dodać mięso, przyprawy, koncentrat, doprawić, wymieszać z kaszą. Masę przełożyć do formy polać powierzchnię oliwą i wstawić do piekarnika i zapiec.
Czas przygotowania: 45 minut
Składniki
- 1,5 szkl kaszy jęczmiennej CENOS
- 1 szkl. wody
- sól
- vegeta
- masło
- 0,5 kg mielonego mięsa
- pieprz
- majeranek
- koncentrat pomidorowy
- oliwa z oliwek
Sposób przygotowania
Do gotującej wody wsypać kaszę doprawić vegetą. Kaszę gotować do wsiąknięcia wody. Cebulkę podsmażyć na maśle dodać mięso, przyprawy, koncentrat, doprawić, wymieszać z kaszą. Masę przełożyć do formy polać powierzchnię oliwą i wstawić do piekarnika i zapiec.
Krewetki z warzywami
Czas przygotowania: 35 minut
Składniki
- bulion
- cebulka
- 300 g krewetek królewskich
- masło
- 1 saszetka ryżu białego CENOS
- czosnek
- 2 suszone papryki chilli
- 1 liść laurowy
- pieprz
- sól
Sposób przygotowania
Krewetki podsmażyć na maśle dodać czosnek i cebulkę, paprykę, następnie wyjąć krewetki, wsypać ryż, wlać bulion, dodać przyprawy i doprowadzić do wrzenia – odparować, a następnie dodać krewetki i wymieszać. Doprawić i podawać na gorąco.
Czas przygotowania: 35 minut
Składniki
- bulion
- cebulka
- 300 g krewetek królewskich
- masło
- 1 saszetka ryżu białego CENOS
- czosnek
- 2 suszone papryki chilli
- 1 liść laurowy
- pieprz
- sól
Sposób przygotowania
Krewetki podsmażyć na maśle dodać czosnek i cebulkę, paprykę, następnie wyjąć krewetki, wsypać ryż, wlać bulion, dodać przyprawy i doprowadzić do wrzenia – odparować, a następnie dodać krewetki i wymieszać. Doprawić i podawać na gorąco.
Kurczak w sosie słodko kwaśnym
Czas przygotowania: 90 minut
Składniki
- średni kurczak
- 2 łyżki miękkiego masła
- sól
- pieprz
- natka pietruszki do przybrania
Nadzienie:
- 1 szkl. ugotowanego ryżu białego CENOS
- 3 średnie papryki ( czerwona, żółta, zielona)
- 5 plastrów ananasa z puszki
- 3 łyżki masła
- 1 szkl. pędów bambusa
- 1 cebula
- 1 białko
- 1 łyżka posiekanej natki i koperku
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania
Przygotowanie nadzienia: wymieszać ryż z pokrojoną w kostkę papryką, ananasami, pędami bambusa, natką i koperkiem, dodać zeszkloną cebulę. Ubić białko na sztywną masę połączyć. Doprawić solą i pieprzem. Umytego i posolonego od środka kurczaka luźno napełnić przygotowanym farszem i spiąć lub zaszyć grubą nitką. Kurczaka posmarować z wierzchu masłem, oprószyć solą i pieprzem ułożyć w brytfannie z pozostałym roztopionym masłem wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec ok. 1 godz. polewając wielokrotnie powstałym sosem. Po upieczeniu pozostawić na 15 minut w cieple, następnie podzielić na ćwiartki. Z brytfanny zlać sos powstały podczas pieczenia. Pozostawiając ok. 3 łyżki do których należy dodać sos sojowy, ocet winny, cukier, sól, pieprz oraz bulion, dodać mąkę ziemniaczaną. Połączyć z wrzącym sosem z brytfanny. Zagotować i ieszając, gotować na małym ogniu do zgęstnienia. Porcje kurczaka polać częścią sosu, przybrać gałązkami natki pietruszki. Można podawać z kluskami i surówką. Osobno podać pozostały sos.
Czas przygotowania: 90 minut
Składniki
- średni kurczak
- 2 łyżki miękkiego masła
- sól
- pieprz
- natka pietruszki do przybrania
Nadzienie:
- 1 szkl. ugotowanego ryżu białego CENOS
- 3 średnie papryki ( czerwona, żółta, zielona)
- 5 plastrów ananasa z puszki
- 3 łyżki masła
- 1 szkl. pędów bambusa
- 1 cebula
- 1 białko
- 1 łyżka posiekanej natki i koperku
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania
Przygotowanie nadzienia: wymieszać ryż z pokrojoną w kostkę papryką, ananasami, pędami bambusa, natką i koperkiem, dodać zeszkloną cebulę. Ubić białko na sztywną masę połączyć. Doprawić solą i pieprzem. Umytego i posolonego od środka kurczaka luźno napełnić przygotowanym farszem i spiąć lub zaszyć grubą nitką. Kurczaka posmarować z wierzchu masłem, oprószyć solą i pieprzem ułożyć w brytfannie z pozostałym roztopionym masłem wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec ok. 1 godz. polewając wielokrotnie powstałym sosem. Po upieczeniu pozostawić na 15 minut w cieple, następnie podzielić na ćwiartki. Z brytfanny zlać sos powstały podczas pieczenia. Pozostawiając ok. 3 łyżki do których należy dodać sos sojowy, ocet winny, cukier, sól, pieprz oraz bulion, dodać mąkę ziemniaczaną. Połączyć z wrzącym sosem z brytfanny. Zagotować i ieszając, gotować na małym ogniu do zgęstnienia. Porcje kurczaka polać częścią sosu, przybrać gałązkami natki pietruszki. Można podawać z kluskami i surówką. Osobno podać pozostały sos.
Kulki
Czas przygotowania: 45 minut
Składniki
- 1 saszetka kaszy gryczanej CENOS
- 400 g cielęciny
- masło
- cebula
- sól
- pieprz
Sos:
- 1 szkl bulionu
- 0,5 szkl. białego wina
- 3 łyżki koncentratu pomidorowego
- kapary
- papryka
- 1 ogórek konserwowy
- śmietana
Sposób przygotowania
Kaszę ugotować według przepisu podanego na opakowaniu. Mięso zemleć, połączyć z jajkiem, cebula, doprawić. Uformować małe kulki. Obtoczyć w mące i obsmażyć. Dodać sos do bulionu, następnie wino, koncentrat, pokrojone w kostkę warzywa i kapary. Dusić. Dodać śmietanę. Kaszę wyłożyć na duży talerz środek wypełnić mięsem z sosem.
Czas przygotowania: 45 minut
Składniki
- 1 saszetka kaszy gryczanej CENOS
- 400 g cielęciny
- masło
- cebula
- sól
- pieprz
Sos:
- 1 szkl bulionu
- 0,5 szkl. białego wina
- 3 łyżki koncentratu pomidorowego
- kapary
- papryka
- 1 ogórek konserwowy
- śmietana
Sposób przygotowania
Kaszę ugotować według przepisu podanego na opakowaniu. Mięso zemleć, połączyć z jajkiem, cebula, doprawić. Uformować małe kulki. Obtoczyć w mące i obsmażyć. Dodać sos do bulionu, następnie wino, koncentrat, pokrojone w kostkę warzywa i kapary. Dusić. Dodać śmietanę. Kaszę wyłożyć na duży talerz środek wypełnić mięsem z sosem.
Risotto na sałacie rukoli
Czas przygotowania: 45 minut
Składniki
- 1 papryka chili
- cebula
- 1 szkl soku marchwiowo-pomarańczowego
- 1 łyżka masła
- 1 szkl. ryżu białego CENOS
- 1 szkl. bulionu
- sól
- pieprz
- 100 g rukoli
- 1 pęczek marchwi
- 3 łyżki musztardy francuskiej
- cukier
- 3 łyżki octu jabłkowego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki wermutu
Sposób przygotowania
Chili oczyścić, cebulę posiekać. Z soku odlać 10 łyżek do przygotowania sosu. Chili i cebulkę podsmażyć na maśle, wsypać ryż, zeszklić. Gotować, cały czas mieszając, dolewając bulion. Za każdym razem, kiedy ryż wchłonie bulion, dodawać trochę soki i bulion. Gotować ok. 25 minut. Doprawić solą i pieprzem. Sałatę oczyścić, porwać na kawałki, marchew obrać, pokroić w słupki. Warzywa wymieszać, wyłożyć na talerze. Musztardę wymieszać z solą, pieprzem, cukrem, z 10 łyżeczkami soku i octem. Dodać oliwę i ubić. Sałatę polać sosem. Risotto wymieszać wermutem, włożyć na sałatę.
Czas przygotowania: 45 minut
Składniki
- 1 papryka chili
- cebula
- 1 szkl soku marchwiowo-pomarańczowego
- 1 łyżka masła
- 1 szkl. ryżu białego CENOS
- 1 szkl. bulionu
- sól
- pieprz
- 100 g rukoli
- 1 pęczek marchwi
- 3 łyżki musztardy francuskiej
- cukier
- 3 łyżki octu jabłkowego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki wermutu
Sposób przygotowania
Chili oczyścić, cebulę posiekać. Z soku odlać 10 łyżek do przygotowania sosu. Chili i cebulkę podsmażyć na maśle, wsypać ryż, zeszklić. Gotować, cały czas mieszając, dolewając bulion. Za każdym razem, kiedy ryż wchłonie bulion, dodawać trochę soki i bulion. Gotować ok. 25 minut. Doprawić solą i pieprzem. Sałatę oczyścić, porwać na kawałki, marchew obrać, pokroić w słupki. Warzywa wymieszać, wyłożyć na talerze. Musztardę wymieszać z solą, pieprzem, cukrem, z 10 łyżeczkami soku i octem. Dodać oliwę i ubić. Sałatę polać sosem. Risotto wymieszać wermutem, włożyć na sałatę.
Kasza z warzywami
Czas przygotowania: 45 minut
Składniki
- 1 szkl. kaszy jęczmiennej mazurskiej CENOS
- 2 pomidory
- 2 papryki
- 1 czerwona cebula
- 1 ogórek
- 3 łyżki masła
- 1 cytryna
- oliwa z oliwek
- posiekana natka pietruszki
Sposób przygotowania
Do wrzącej wody dodać kaszę, odstawić dodać sól, pieprz, masło. Przykryć pozostawić do wchłonięcia wody ok. 10 minut. Paprykę, ogórek, cebulę pokroić. Do kaszy dodać pokrojone warzywa, natkę pietruszki skropić sokiem z cytryny. Dodać oliwę z oliwek, sól, pieprz. Wydrążyć pomidory, nadziewając farszem i nakrywając obciętymi wcześniej wierzchołkami.
Czas przygotowania: 45 minut
Składniki
- 1 szkl. kaszy jęczmiennej mazurskiej CENOS
- 2 pomidory
- 2 papryki
- 1 czerwona cebula
- 1 ogórek
- 3 łyżki masła
- 1 cytryna
- oliwa z oliwek
- posiekana natka pietruszki
Sposób przygotowania
Do wrzącej wody dodać kaszę, odstawić dodać sól, pieprz, masło. Przykryć pozostawić do wchłonięcia wody ok. 10 minut. Paprykę, ogórek, cebulę pokroić. Do kaszy dodać pokrojone warzywa, natkę pietruszki skropić sokiem z cytryny. Dodać oliwę z oliwek, sól, pieprz. Wydrążyć pomidory, nadziewając farszem i nakrywając obciętymi wcześniej wierzchołkami.
Gęś z kaszą
Czas przygotowania: 45 minut
Składniki
- 0,5 gęsi
- 1 szkl. kaszy jęczmiennej mazurskiej CENOS
- pieprz
- sól
- masło
- cebula
- jajko
- gałka muszkatołowa
- 2 jabłka
- pasztet drobiowy
- posiekana natka pietruszki lub szałwi
Sposób przygotowania
Gęś natrzeć solą odstawić na 1 godzinę. Kaszę zalać 2 szkl. Wody, posolić dodać łyżkę masła. Gotować do wchłonięcia wody, wstawić do piekarnika nagrzanego do temp. 180 oC przez 10 minut. Cebulę posiekać zeszklić na maśle. Następnie połączyć składniki: kaszę, pasztet, cebulę, zieleninę, jajko i wyrobić na jednolitą masę. Jabłka obrać podzielić na ósemki, podsmażyć na maśle podlać 0,5 szkl. Wody, dusić 10 minut dodać do kaszy, przyprawić gałka muszkatołową , solą i pieprzem. Półgęsek wypełnić farszem, owinąć folią aluminiową, włożyć do żaroodpornego naczynia. Wstawić do nagrzanego piekarnika w temp. 180oC na 30 minut. Podawać podzieloną na porcje, razem z farszem i z borówkami.
Czas przygotowania: 45 minut
Składniki
- 0,5 gęsi
- 1 szkl. kaszy jęczmiennej mazurskiej CENOS
- pieprz
- sól
- masło
- cebula
- jajko
- gałka muszkatołowa
- 2 jabłka
- pasztet drobiowy
- posiekana natka pietruszki lub szałwi
Sposób przygotowania
Gęś natrzeć solą odstawić na 1 godzinę. Kaszę zalać 2 szkl. Wody, posolić dodać łyżkę masła. Gotować do wchłonięcia wody, wstawić do piekarnika nagrzanego do temp. 180 oC przez 10 minut. Cebulę posiekać zeszklić na maśle. Następnie połączyć składniki: kaszę, pasztet, cebulę, zieleninę, jajko i wyrobić na jednolitą masę. Jabłka obrać podzielić na ósemki, podsmażyć na maśle podlać 0,5 szkl. Wody, dusić 10 minut dodać do kaszy, przyprawić gałka muszkatołową , solą i pieprzem. Półgęsek wypełnić farszem, owinąć folią aluminiową, włożyć do żaroodpornego naczynia. Wstawić do nagrzanego piekarnika w temp. 180oC na 30 minut. Podawać podzieloną na porcje, razem z farszem i z borówkami.
Roladki z indyka faszerowane
Czas przygotowania: 60 minut
Składniki
- 400 g filetu z indyka
- 160 g cukini
- 120 g grzybów leśnych
- 100 g żurawiny
- 200 g kaszy jęczmiennej mazurskiej CENOS
- 80 g cukru
- 100 ml czerwonego wina
- 80 g masła
- sól, pieprz biały
Sposób przygotowania
Filet pokroic w plastry, rozbić doprawić. Na tak przygotowane mięso nałożyć farsz z duszonej z dodatkiem masła rozdrobnionej cukini i grzybów leśnych. Mięso zwinąć na kształt roladki, spiąć wykałaczkami. Piec ok 40 minut. Nastepnie w garnku umieścić żurawinę i cukier, dusić do momentu rozpuszczenia się cukru. Można również kupić już gotową żurawinę. Upieczone roladki z indyka pokroić w plastry, serwować z duszoną żurawiną i kaszą jęczmienną CENOS ugotowaną na sypko. Do dekoracji dania można użyć podsmażonych na maśle podgrzybków.
Czas przygotowania: 60 minut
Składniki
- 400 g filetu z indyka
- 160 g cukini
- 120 g grzybów leśnych
- 100 g żurawiny
- 200 g kaszy jęczmiennej mazurskiej CENOS
- 80 g cukru
- 100 ml czerwonego wina
- 80 g masła
- sól, pieprz biały
Sposób przygotowania
Filet pokroic w plastry, rozbić doprawić. Na tak przygotowane mięso nałożyć farsz z duszonej z dodatkiem masła rozdrobnionej cukini i grzybów leśnych. Mięso zwinąć na kształt roladki, spiąć wykałaczkami. Piec ok 40 minut. Nastepnie w garnku umieścić żurawinę i cukier, dusić do momentu rozpuszczenia się cukru. Można również kupić już gotową żurawinę. Upieczone roladki z indyka pokroić w plastry, serwować z duszoną żurawiną i kaszą jęczmienną CENOS ugotowaną na sypko. Do dekoracji dania można użyć podsmażonych na maśle podgrzybków.
Łosoś norweski z kaszą pęczak
Czas przygotowania: 45 minut
Składniki
- 400 g filetu z łososia norweskiego
- 20 różyczek brokułu
- 200 g kaszy peczak CENOS
- 200 g włoszczyzny
- 1 szt. cytryny
- 100 ml wina białego
- 150 g cebuli
- 300 ml śmietany 18%
- 80 g masła
- sól, pieprz biały
Sposób przygotowania
Z włoszczyzny , wina, cytryny ugotować wywar. Filet z łososia pokroić w ukośne paski. Na średek każdego plasterka położyć ugotowanego brokuła i zwinąć w roladkę, a następnie spiąć wykałaczką. Tak przygotowane roladki gotować w wywarze ok. 7 min. Przygotować sos cebulowy, podsmażyć na maśle cebuklę pokrojoną w kostkkkkkę. Pod koniec do cebuli dodać śmietanę i dusić do zagęszczenia sosu. Ugotowane roladki polać sosem cebulowym, serwować z kaszą pęczak CENOS ugotowana na sypko. Do dekoracji dania można użyć pomidora koktajlowego
Czas przygotowania: 45 minut
Składniki
- 400 g filetu z łososia norweskiego
- 20 różyczek brokułu
- 200 g kaszy peczak CENOS
- 200 g włoszczyzny
- 1 szt. cytryny
- 100 ml wina białego
- 150 g cebuli
- 300 ml śmietany 18%
- 80 g masła
- sól, pieprz biały
Sposób przygotowania
Z włoszczyzny , wina, cytryny ugotować wywar. Filet z łososia pokroić w ukośne paski. Na średek każdego plasterka położyć ugotowanego brokuła i zwinąć w roladkę, a następnie spiąć wykałaczką. Tak przygotowane roladki gotować w wywarze ok. 7 min. Przygotować sos cebulowy, podsmażyć na maśle cebuklę pokrojoną w kostkkkkkę. Pod koniec do cebuli dodać śmietanę i dusić do zagęszczenia sosu. Ugotowane roladki polać sosem cebulowym, serwować z kaszą pęczak CENOS ugotowana na sypko. Do dekoracji dania można użyć pomidora koktajlowego
